米粉

内容量：300g
製造＆販売：百菜劇場（滋賀）
原材料：うるち米（滋賀産、農薬＆化学肥料不使用）
保存方法：直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で常温保存

【百菜劇場ＨＰより】
米粉は、小麦粉に比べてグルテンを含まず、水分保有率が高いのが特徴です。シフォンケーキやロールケーキに使うと、しっとりふわふわなケーキができます。天ぷらの衣に使うと、油を吸いにくいため、カラッとおいしく揚がります（天ぷらには「白米粉」が適しています）。ホワイトソースのとろみづけにも使えます。クッキーやマフィンなどの焼き菓子に「玄米粉」を使うと、きな粉のような甘くて香ばしい風味が加わります。まずは、用途が広い「白米粉」がおすすめ。お菓子づくりには「玄米粉」をお試しください。

※本品の製造工場では、小麦を含む製品を製造しています。